La iniciativa es liderada por Nicolás Pizarro, médico veterinario, Doctor en Ciencias Agropecuarias e investigador de INIA Remehue, especialista en inocuidad alimentaria.
En la jornada se presentaron avances de investigación de INIA en temas ambientales y también los resultados del programa Colun Recicla.
En las últimas 36 horas se han registrado más de 40 milímetros de precipitaciones en varias comunas de la Región de Los Ríos, entre ellas Lanco y Máfil, así como también en sectores como San Juan de la Costa en Osorno, mientras que en Chiloé cayeron más de 50 milímetros.
Incorporó un encargado predial de producción y se están haciendo inversiones en todos los demás predios.
Luego de un panel sensorial con expertos y dos catas realizadas en la Región Metropolitana, investigadores de INIA Remehue realizaron una evaluación de preferencias de consumo de leche de vaca, cabra y burra en la zona sur.
[www.diariolechero.cl] Con la presencia de dirigentes gremiales, productores lecheros y autoridades se festejó el Día Mundial de la Leche y el Día Nacional del Productor Lechero
Hace 11 años la planta de Nestlé ubicada en la comuna de Osorno procesa leche fresca de más de 300 productores lecheros. Hoy avanza hacia una agricultura regenerativa. Conoce sus desafíos y proyecciones.
El estudio permitirá conocer los efectos a nivel nutricional del consumo de leches emergentes como la leche de burra y cabra, en comparación con leche de vaca, con y sin lactosa. También se evaluará la respuesta glicémica en consumidores sanos y con diabetes tipo I.
Trabajó en INDAP, fue gerente de la Comercializadora de Trigo S.A. (Cotrisa) y candidato a alcalde de Los Muermos, sin embargo, su desempeño como Secretario Regional Ministerial de Agricultura de la Región de los Lagos es el que más se recuerda.
Biofertilizantes, bioestimulantes, equipos y maquinaria especializada, paneles fotovoltaicos, entre otros aportes para una producción lechera más sostenible, fueron parte de la muestra.
A la visita a INIA Remehue asitieron también el vicepresidente técnico de Nestlé Latinoamérica, Jean Marc Garnier, científicos del Centro de Investigación de la Unidad de Negocios Lácteos de Nestlé y gerentes agropecuarios y de sustentabilidad.
La gira internacional del Dr. Sommer en el sur de Chile se enmarca en el trabajo colaborativo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) con instituciones académicas y científicas líderes a nivel mundial.
Ambas entidades se aliaron para colaborar en proyectos de investigación, desarrollo e innovación en agricultura regenerativa, a través de un piloto que consiste en apoyar y asesorar técnicamente a cinco productores de cereales que trabajan con la compañía.
El evento será en el parque Chuyaca el 27, 28 y 29 de enero. Música, gastronomía y entretención esperan a los asistentes.
Este jueves sus organizadores presentarán los detalles del tradicional evento osornino.
El trabajo apunta a evaluar índice glicémico en sujetos sanos y respuesta glicémica en sujetos con diabetes tipo I después del consumo de leche de burra, cabra y vaca con y sin lactosa.
La gira a Chile fue organizada por Diego Ibarra Riccetto, responsable zonal Florida de la cooperativa Conaprole.
Con más de 55 mil reproducciones en los 2 primeros días, el investigador de INIA Remehue, continúa con su rol como divulgador en temas lecheros.
En la ocasión conocieron avances de investigación en temas ligados a la producción de leche como variedades forrajeras adaptadas al déficit hídrico, utilización de purines como fertilizantes y nuevas recetas de quesos saludables.
El congreso más importante del sector lechero nacional se realiza este 22 y 23 de junio en Osorno.
[www.diariolechero.cl] Muchas lecherías están iniciando el período de transición y requieren suplementos vitamínicos de alto rendimiento para mejorar su productividad, salud y aspectos reproductivos.
En una actividad organizada en conjunto con la Fundación GTT, el investigador de INIA Alfredo Torres recibió a los integrantes del GTT Los Riscos.
[www.diariolechero.cl] El análisis de Fedeleche es realizado con cifras entregadas desde Odepa.
“Las proteínas de origen animal son reconocidas por su alto valor biológico, debido a que presentan una gran proporción de aminoácidos esenciales, de fácil digestión y absorción para el organismo humano”, explica Ignacio Subiabre.
"En los últimos años se han asociado varios efectos positivos en la salud humana al consumo de leche y carnes de libre pastoreo, por su alto contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) o ácido ruménico”, afirma el Dr. Rodrigo Morales de INIA.
La actividad estuvo a cargo del ingeniero agrónomo y desarrollador de herramientas de gestión y toma de decisiones para empresas productoras de leche, Francisco Candioti, de la provincia de Santa Fé, Argentina.
Se trata de proyecto Fondecyt donde se unen la UACh, INIA, Agresearch Nueva Zelanda y la Universidad de Copenhagen.
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